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“人工智能+”已经拉开大幕 未来白酒产业向何处

   古人一般这样形容才子佳人:琴棋书画,无所不能,这里的棋,指的是围棋。

  

   熟悉围棋的朋友们都知道,清代围棋大师范西屏和施襄夏,被称为棋仙和棋圣,以他们为代表的棋艺水准,是整个围棋发展史上的一座高峰。

  

   在当代,也有像范西屏和施襄夏一样的大国手,这就是浙江丽水的柯洁,中国围棋职业九段棋手,从2014年8月开始,柯洁在世界围棋等级分排名中,一直雄踞人类世界第一。

  

   为什么说雄踞人类世界第一呢?因为他确实只在人类世界中排名第一,他被一只狗打败了。

  

  

   没错,就在几天前,柯洁代表人类再次败在了AlphaGo(以下称阿尔法狗)的手下。阿尔法狗,打败了全球第一的围棋高手,这是人工智能所能达到的智慧高度,其对人类的影响,值得每一个人关注。

  

   人工智能,是继互联网之后,又一个影响世界的风口,现在人工智能领域,已经兴起了新产业,例如谷歌的无人驾驶汽车、智能翻译 ,深圳的大疆无人机、海尔的智能工厂等等,相信在不久的将来,人工智能如同电脑一样,会走千家万户,切切实实影响每一个的生活,对人类社会的生活面貌产生不可估量的影响。

  

   人工智能是未来各行各业提高生产效率、降低人工成本,实现企业从粗放式管理到精细化、数据化管理的重大关键环节,能否抓住人工智能的风口,关系到各行各业的生死存亡。

  

   人工智能与大众及行业的应用融合,即人工智能+。人工智能+与互联网+具有相似内涵,即以新技术升级传统行业。互联网在过去几十年中颠覆了几乎全部传统行业,一切行业都面临革命或被革命的选择,没有互联网思维即意味着落后和被淘汰,同样,人工智能也不例外。

  

   从建国开始,我国就在探索白酒的机械化发展,一直没有实现一个整体的、系统化的酿酒机械工程,研究工作始终停留在局部生产环节。机械化也主要停留在包装生产线上,比如自动洗瓶、自动灌酒、自动灯检、自动贴标、自动供箱,即使有一条龙全自动化的包装线的工厂也是寥寥无几。大部分酿酒工厂仍旧主要依靠人力劳动,而且这样的发展水平远远达不到人工智能的标准。

  

   于此同时,意大利的一位科学家制造出了全球首个发酵机器人,一次操作能酿造出100升的葡萄酒。除此之外,品酒机器人、送酒机器人、甚至喝酒机器人都不是新鲜事了。那么,白酒酿造领域,也不会例外,必然走人工智能的道路。

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