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红酒市场需警惕三大乱象

   几十年前的奢侈品,现已成了餐桌常客,说起红酒,您一定不陌生。数据显示,2012年,我国红酒销量超过21.6亿瓶,成为全球增速最快的国家之一。然而,您喝的红酒真名副其实吗?记者近日走访市场调查发现,国内红酒品牌繁多,鱼龙混杂,价格从几十元到数千元不等,其中充斥着不少假冒伪劣产品。

  

   挑红酒如雾里看花

  

   8月2日,记者来到北京东郊批发市场调查。在一家酒业批发店里,记者表明要买两箱红酒,一名销售员推荐了2010年产的、源自法国的安妮公主,并介绍说:这款卖得最好,批发40元一瓶,零售的怎么也要七八十元。当记者要求查看进口的海关税单时,该销售员拒绝道:只买一两箱(共6瓶)不提供税单,买十几二十箱才行。在记者调查的四五家红酒商店里,提出查看税单的请求全部遭拒。有的说税单不在店里,有的说买完红酒才能看,有的称老板没在,得等老板回来。

  

   北京市东坝批发市场一家洋酒批发店的货架上,摆满了数十种不同品牌的进口红酒,产自法国、智利、南非、西班牙、澳大利亚等世界各地,外文标签看得人云里雾里,价签上标着40~400元不等。当得知记者要买100瓶时,销售员立刻表示价格还能降,记者粗略估算,多数红酒的批发价格与价签上相比,都能降2~5成。

  

   事实上,红酒批发后到零售店,价格也瞬间水涨船高。记者在东四十条附近一家商店发现,批发价仅38元一瓶的庄园波尔多干红,在该店卖90元。在某红酒批发商提供给记者的报价单中,建议零售价均比批发单价贵出1~2倍。

  

   红酒市场三大乱象

  

   选购红酒到底需要注意哪些问题呢?法国葡萄酒国家科学硕士、知名品酒师姚告诉《生命时报》记者,由于我国红酒市场尚不成熟,监管存在漏洞,企业盲目逐利,消费者品鉴知识不足等,看似红火的红酒市场,存在不少问题。总体来看,主要有三大乱象需要特别警惕。

  

   勾兑酒泛滥。勾兑酒在国内红酒行业非常普遍,一些企业也会将进口散装酒与国内酿造的较低劣的酒进行勾兑,以提高红酒的口感,并能以较高价格出售。更有甚者,还可能用酒精、糖精等廉价原料勾兑红酒,再贴上标签出售。

  

   品牌假酒多。市场上以次充好的假酒主要有三种情况:一是大品牌酒造假。以世界名酒拉菲为例,2012年,法国正牌拉菲的年产量仅25万瓶,一名业内人士告诉记者,其分到中国市场只有约5万瓶,但我国的实际销量却高达200万瓶。拉菲集团生产的很多其他品牌葡萄酒也被当成拉菲卖。市场上有不少老瓶装新酒的现象,花几千元买个正牌拉菲的酒瓶,灌装上假酒后,再以数万元高价卖出;二是中低端红酒造假,这种红酒主要出现在夜店、KTV等场所;三是假洋品牌,一些企业只在国外注册品牌,从国外购买散装酒进口,在国内灌装,再贴上国际品牌出售,蒙骗消费者。

  

   红酒行业暴利多。7月19日,《北京商报》援引红酒业内人士的爆料称,国内某知名红酒品牌从西班牙进口仅为2.22元,灌装贴牌后却卖到80多元。从欧洲进口散装酒在国内装瓶,最便宜的仅8.5元,但零售价至少七八十元一瓶。相对来说,红酒暴利在二三线城市尤为明显,以成本价三四倍的价格出售的情况很普遍。

  

   如何挑出好红酒

  

   解决市场乱象,一方面政府要加强监管,海关、工商等多部门联合发力,在定价、流通、品质管理等方面真正发挥作用;另一方面,消费者也要多学点红酒知识,提高品鉴力。姚提供了如下建议:

  

   到正规商场买。建议到超市、商场等较正规的地方买红酒,尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的红酒一般要经过多次转手,出问题的可能性较大。就餐点红酒时也应多留意。

  

   选知名产区。在不了解品牌的情况下,可以挑选一些知名葡萄产区的红酒,如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。

  

   不同年份颜色不同。正规葡萄酒必须用100%葡萄原汁酿造。较新年份(2~5年)的葡萄酒颜色呈红宝石色,酒体澄清度较高,没有杂质和沉淀。较老年份(10年以上)的葡萄酒边缘偏红棕色,酒体会有一定的沉淀。从口感上看,真的葡萄酒一般较平衡,酸味、涩味都不会特别明显,也不存在任何异味。而20年以上的葡萄酒鉴别难度较大,建议选择可信的正规渠道购买。此外,每款红酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单,正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。(进口葡萄酒)
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