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“高中端”各有优劣兼并重组是大趋势

   限制三公消费后,高端白酒面临进一步降价,中端白酒或将进入一个快速增长时期,但白酒行业的兼并重组才是大势所趋。

  

   在2013春季糖酒会大幕即将开启之际,25日,中国白酒高峰论坛2013成都峰会在成都举行。国内酒行业知名电商酒仙网与四川本土知名的白酒连锁机构1919,就电商的现在与未来展开辩论;同时,白酒专家、酒企老总还围绕地方区域白酒品牌的生存、突围、产品定位、市场拓展等话题展开了热烈讨论。

  

  发展格局:已向中端白酒市场倾斜

  

  对于未来白酒行业的发展格局,有观点认为,高端白酒将迎来奢侈品时代,而中端白酒将迎来主流消费时代。那么,事实是否果真如此?

  

  四川大学商学院副教授牛永革认为,白酒本身就是奢侈品,不存在迎来奢侈品时代一说。比如贵州茅台就一直将其品牌打造成高端形象,在潜移默化中已经奢侈品化。而1919连锁董事长杨陵江也认为,在中国,喝中高档白酒的人群具有连贯性,而不喝高档酒的人群也很少有消费高档酒的习惯,随着中国软实力和国际形象的提高,中国的高档白酒就应该定位于奢侈品。

  

  不过,记者发现,关于奢侈品话题,也有不同声音。三江都市报媒体代表就称,让中国白酒成为奢侈品只是一个美好的愿望。因为从现有国际上的奢侈品来看,每一个品牌背后都有历史的积淀,而且现在没有一个奢侈品出在发展中国家,全部产在发达国家,因此可以看出,奢侈品不仅需要历史积淀,还要文化输出。目前国内白酒总产量的95%消费都源于国内本身,而没有一个奢侈品品牌的主要消费人群集中在本国,这也注定了中国白酒短时间内成不了奢侈品。

  

  在谈到未来中端白酒是否崛起这个话题时,在场嘉宾也持不同态度。酒仙网负责人梁爱丽表示,2013年白酒行业的机会是长期存在的,而兼并重组也是大概率事件,但这要看白酒行业巨头们对行业发展的决心。她认为,在限制三公消费之后,高端白酒面临进一步降价的问题,这就压缩了中端白酒的生存空间。如果中端白酒不能做出一个响当当的名号,并且培养一批忠实的消费人群,那么要想真正迎来主流消费时代还是很难的。

  

  杨陵江则表示,他们已开始重点关注中端消费人群,经过研究,中端消费人群主要是工薪阶层,家庭月收入在8000元的人群将是主要承载体。杨陵江认为,未来中端白酒或将进入一个快速增长的时期。

  

  三江都市报的媒体代表显然不赞同中端白酒可以快速发展的观点。其认为,目前中国白酒的消费人群主要集中在50、60后人群,现在新进的80、90后的消费习惯是红酒、洋酒和啤酒等,这就注定了白酒的消费有断层,如果中端白酒不能为80、90后的新进消费群体有所改变,不能为他们量身定制,贴近他们的消费习惯,那么被抛弃是注定的结果。

  

  销售之道:线上线下交融才是上策

  

  据不完全统计,2012年,整个酒类零售电子商务的年销售额为20-30亿元,尽管与5000亿元的酒水业产值相比所占比重还不到1%,但其发展前景已让白酒行业普遍关注与重视。一些白酒企业尽管对电子商务蠢蠢欲动,但始终不敢迈出第一步。随着近日越来越多的白酒企业开始涉足“电子商务”,这种僵局似乎开始松动。记者在采访中了解到,泸州老窖、五粮液、水井坊等多家四川知名白酒企业,都已经成立了自己的电子商务中心或者电子商务营销平台,其中,水井坊去年11月已经在天猫开设了自己的网上旗舰店。

  

  在谈到电子商务这块时,很多嘉宾都表示,电子商务虽然进入了一个快速发展的时代,但电子商务绝不是“神”,它不可能取代一切线下交易,它也只能在其擅长的互联网领域有所作为,绝不会全面取代白酒的传统线下销售。

  

  梁爱丽认为,2013年如果白酒企业不抓住电子商务这个营销渠道,将会错失很多机会。“2012年淘宝网双11活动当天,酒仙网成交额超过1000万元,2013年双11,预计销售额能突破2亿元,这就是电子商务的魅力。”梁爱丽认为,线上和线下销售深度交融才是未来酒企的销售生存之道。

  

  杨陵江则表示,电子商务不可能取代传统线下销售,有机结合才是最好的模式。实体店和网络搭上线,在质量、价格、服务、品相等各方面都有保证的前提下,实体店将会更有优势。

  

  四川江口醇企业代表认为,电商不会在短时期内对白酒的实体店造成巨大冲击,因为80、90后可能在网上购买包包、衣服和其他快速消费品,但白酒在其中的比例相当少,而习惯购买白酒的50、60后更喜欢实体店“看得见、摸得着”的感觉。“白酒消费真正的话语权在消费者身上,电子商务平台起到的作用更多是数据开发收集,了解消费者渠道等等;而怎样去适应消费者的消费习惯和理念,才是未来酒企的生存之道。”

  

来源:金融投资报

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