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中国酒业:进化的赢家

  
 

  中国酒业在焦虑和坐立不安中迎来了2013年。和中国酒业一起迎接新年的,还有一纸禁酒令。有抽样统计数据表明,实施禁酒令后,部队的招待费下降了45%。在政策打压和连串危机的冲击下,高端白酒的增长达到了极限,不少酒类企业业绩下滑,经营陷入困境,甚至退出市场。对中国酒业当前的乱像,中国酒类流通协会副会长吴家保就一针见血地指出,在行业产能急剧膨胀的刺激下,中国白酒业正走在一条异化的道路上,整个行业充满着“盛而剽悍”之气,从时代来看,已经走入了死胡同;从地域来看,走不出国门。

  

  中国白酒业的出路在哪里?在中国白酒业混乱无序的背后,经过条分缕析,我们仍然可以看到行业发展、进化的清晰主线,这条主线以2012年为界,从中我们可以看出一条泾渭分明的行业发展轨迹。

  

  2012年的前十年可以说是高端白酒的春天,经济高速发展,旺盛的投资需求带动了高端白酒井喷式的增长,各种年份酒“不求最贵,但求更贵”。这一时期,企业营销工作的重点是“官”,以人脉为基础的团购风生水起,人脉就是钱脉,由此催生了全民卖酒的热潮。常识告诉我们,当街上擦皮鞋的都在谈论股票的时候,股市的崩盘也就为期不远了。同样,全民卖酒的中国白酒业在2012年以一连串危机的形式为长达十年的高端白酒热潮划上了句号。

  

  2012年的后十年,则将是中端白酒的春天,橄榄型的消费结构,中产阶层的崛起,城镇化建设,注定了中国白酒企业今后营销工作的重点是“民” 而不是“官”,团购将日渐式微,电商将伴随着社会化媒体的崛起而成为一种主流的购物方式,并重构现有的渠道结构.

  

  大破之后如何大立

  

  对中国白酒业来说,2012年是破坏性的一年,是行业秩序解构的一年。正所谓,不破不立,大破大立。中国白酒业在经过2012年大破之后如何大立,考验着中国酒类从业者的智慧和对未来酒类行业发展趋势的把握能力。而要大立,则需要更高端的商业思想才能为中国白酒业找到全新的解决方案。在行业秩序大破坏、大重构、大整合的背景下,现有一线白酒品牌采取的控量保价、逆势提价等修修补补的战术,仍然没有跳出白酒传统营销思维的束缚,对行业的健康发展不仅无济于事,反而会成为新秩序建设中的守旧力量,延缓中国酒业新势力的崛起。从物种进化的角度来看,吴家保认为,中国白酒业未来将会沿着两条路径进化,一条是走“低醉、淡雅”路线,满足人们应酬时多喝不醉的心理需求;一条是从东方文化中汲取智慧,走健康酒路线,实现中医药智慧和白酒智慧的融合,将应酬时多喝不醉和养生的需求有机结合起来。

  

  风起于青萍之末。经过2012年一连串危机摧枯拉朽式的冲击,中国白酒业的生态环境已经发生了质的变化,泡沫被挤去、消费更理性,需求呈现出层次性、多样化和碎片化的复杂特点,同时,伴随着中国白酒业十年高速增长衍生、累积的负能量得到了有效渲泄。在挥别2012的同时,中国白酒业将正式进入一个新的时代。在新的时代,谁能主动、快速适应环境的变化,谁就有可能打开命运的大门,进入一个完全不同的世界,成为进化的赢家。作为一个希望在酒类行业有所作为的经营者,你对这种趋势的理解有多深,你的力量就会有多大。而随着时间的流逝,2012年将注定作为一个特殊的历史时期被历史铭记!

  

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