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一瓶酒上千一盒茶上万一颗枣上百:高端需转型

  受限制“三公”消费“反四风”等诸多政策影响,诸多依赖政府采购,主要吃“官家饭”的高消费行业受到了很大损失,不得不放下身段,改走“群众路线”。在接受本报记者采访的专家学者看来,中央禁令导致企业的损失越多,情况越惨,说明我们节省下来的公费越多;企业谋求发展转型的迫切性也就越强,动力越大。

  转型迫切:中低端产品频出

  “八项规定”、“六条禁令”出台之后,相关餐饮企业、酒店迎来了退订潮,纷纷叫苦不迭;如今,中央禁止了贺年卡等物品,台挂历企业同样陷入“损失惨重”的境地。

  不仅如此,眼下正是白酒的销售旺季,但在这个寒冷的季节,白酒经销商们感到市场更寒冷:一瓶茅台的终端价格最低已跌至899元,五粮液也是如此。就是这样的价格,购买的人还是很少。

  业内人士表示,茅台、五粮液等的滞销,是因为一度繁荣的公务消费和公务接待在“反四风”大旗之下,日趋收紧,市场开始萎缩。日前,茅台酒厂宣布将向其中低端酒生产基地增资3.73亿元,加大对汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒等系列酒的市场投入力度,这些产品价格仅在100元到400元之间。

  去年清明节前后,信阳毛尖集团推出一款名为“大器”的高端毛尖,每100克售价高达2.98万元,被称为“天价茶”。“大器”罐身是景泰蓝,盖子为玉石,底座为檀木,包装极为精美。当年销售还不错,主要是公费购买。过去几年,高端茶叶的占比偏高,拉动了一条“虚胖”的产业链模式。但到了2012年年底,由于限制三公消费,市场已经出现分化。总体看,高端茶叶价格普遍下跌,而中低端茶叶则小幅上扬。

  原来市场销售良好的价值1888元一盒的“好想你”牌“枣博士”已卖不动,2013年,“好想你”枣业根据市场定位,梳理出聚焦红枣行业、精简产品品类、产品定位健康零食的发展主线。产品线从商务礼品转型为休闲零食,价位有1元到几十元不等,价格亲民,弥补了高档产品销售下降带来的损失。

  未来发展:重要的是适应和改变

  接受本报记者采访的专家学者表示,中央禁令越来越加强,收效越明显,企业谋求发展转型的迫切性也就越强,动力越大。另外,对消费市场来说,消费者的理性消费增加,从这个意义上来说,更加扩大了市场。

  在国家禁令之下,高档酒水滞销已经是非常明显的事情,业内人士表示,虽然从短期看,酒类行业受到影响和冲击,但长期来看也有好的一面。许多酒企开始展开结构调整,将虚高的高档酒价格下调成中高档酒,将中高档酒下调成中低档酒,以适应越来越理性的大众消费者。

  “随着‘八项规定’、‘反四风’的深入执行,畸形的政策性消费市场将越来越艰难。而且,这是一个长期持续的过程。”专家表示,企业能够做的就是顺势而动,扭转目标客户,面向最广大的大众消费者。“今后,靠市场寻出路,是这些行业唯一的选择。”

  北京一家做高档礼品的公司负责人也对本报记者表示,他们公司从消费者的实际需求出发,设计打造时尚、个性、高贵、典雅、实用的生活陈设品、工艺品、文化礼品、环境艺术品,从而规避了靠吃“政府饭”的现状,新产品推出后也受到了市场欢迎。“面对大环境的转变,渐渐萎缩的相关行业除了观望和抱怨,更重要的是适应,是改变。”

  中国经济时报

  

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