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红酒市场如何服务升级

  
 

  2012年注定是不平凡的一年,经济格局的变化也带给红酒产业巨大的市场机会,如何让消费者真正享受到高品质的产品和服务,带着这样的思考我们采访了业内资深红酒营销专家唐志刚。

  

  从高度国际化到高品质

  

  商报:作为业内资深红酒营销人士,您对目前国内红酒市场的格局做何判断?

  

  唐志刚:国内红酒市场经过了几十年的发展,早已不是仅依靠几个品牌独撑市场的局面。改革开放以来中国经济高速发展,伴随中国入世的脚步、进口关税的逐年降低,国外产品流入中国市场的速度更是呈现高速的趋势。

  

  中国市场的进口葡萄酒主要来自澳大利亚、法国、智利、西班牙、意大利、阿根廷和美国,近十年来进口瓶装酒保持60%以上的年复合增长率。现今的红酒市场上已经不乏国际酒业巨头的身影,中国葡萄酒市场已经高度国际化。这对于众多红酒爱好者来说是个好消息,消费者有了更多更好的选择,但是面对消费者对于高品质高服务的要求,则是红酒产业链上所有从业者都需要好好思考的问题。长久以来,国内葡萄酒品牌凭借“天时、地利、人和”的先天优势得到了众多爱酒人士的认可,而进口葡萄酒由于普遍存在缺乏分销渠道和市场支持乏力等弊端并未对市场产生大的震动。

  

  但是面对着众多国内外优势品牌对于中国红酒市场的重视,国内的红酒市场必然在我们可以预见的未来表现出更激烈的竞争,在雄厚资本的推动下,葡萄酒行业已经进入了一个新阶段,即从过去的产品战、人员战、渠道战、价格战和品牌战,逐步转向为消费者提供增值服务的竞争新格局。民族红酒品牌紧紧贴近时代的脉搏,推出了更高品质的产品,例如近年来在红酒市场大热的长城星级系列类红酒,让更多的消费者用合理的价格享受到了高端红酒的品质。如何在新的竞争形势下,树立起拥有一流品质又独具特色的红酒品牌是赢得市场竞争的关键,我对民族红酒品牌充满信心。

  

  在消费终端实现服务升级

  

  商报:您认为如何才能真正做到为消费者提供超值服务?

  

  唐志刚:我们熟知的一句话是“顾客是上帝”,我觉得这并不准确,消费者并不是跟我们遥不可及,我认为“顾客是亲人”也许更能表达我运营红酒多年的感受。当我们把顾客视做亲人,就一定会竭尽全力提供更高品质的产品和更贴心的服务。

  

  面对近年来消费者对食品安全的关注,保证产品的质量是企业长久立足的根本,正是像长城品牌这样一直坚持质量高于一切的企业,才让越来越多的消费者选择民族红酒品牌。国内新贵阶层的崛起和更多具备国际化视野消费人群的增加,推动了酒水消费环境发生了根本变化。消费者更加注重品质、品牌、品位。抓住“三品”就满足了消费者的根本需求,红酒运营商必须依托于专业化人才为载体向消费者提供服务。例如品鉴会、私人定制酒、优先定制名酒、定制商务婚宴用酒、私人酒窖储酒、红酒会所等,必须让消费者在终端享受到专业、专心的服务体验,将每一款红酒背后的意义、故事和历史让消费者感知,才能真正实现红酒服务升级的愿望。

  

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